Jantar dia 27/04/09 – Daniel
Entrada
- 6 ovos
- Maionese
- Miolo de camarão pequeno
Coza os ovos e, separadamente, algum camarão que será usado para os rechear. Corte os ovos cozidos em metades e retire as gemas para uma tigela. Com a ajuda de um garfo misture bem as gemas com um pouco de maionese. Junte a isto o miolo de camarão, cortado aos bocadinhos se for demasiado grande. Depois de tudo misturado e a seu gosto é só rechear as metades dos ovos com o preparado.

Ovos com camarão e maionese
Polvo à Lagareiro
- 1,5 – 2 Kg de polvo (neste caso foi 1,7)
- 4 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 1 Kg de batatas
- Azeite
- Sal
Coza o polvo na panela de pressão durante 30 minutos. Coza as batatas com casca com uma cebola e um pouco de sal. Depois de cozidas, dê-lhe um murro “carinhoso” para ficarem com bom aspecto.
Entretanto refogue 3 cebolas e os alhos, com bastante azeite. Retire a cebola e o alho e coloque no fundo da travessa.
Corte o polvo aos bocados e coloque na travessa e junte a este as batatas. Regue as batatas com o azeite do refugo. Finalmente, leve ao forno a 180º e espere cerca de 15 minutos.

Polvo à lagareiro
Tarte de Natas
- 4 dl de natas
- 1 lata de leite condensado
- 1 dl de leite
- 4 folhas de gelatina
- Bolacha maria
Bata bem as natas, junte o leite condensado e mexa bem. Entretanto ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Ferva o leite, escorra a gelatina e dilua-a no leite. Junte à restante massa com cuidado. Leve ao congelador para solidificar. Polvilhe com bolacha a seu gosto.

Tarte de natas
Ao ataque!!

O cozinheiro

Hora da papa