Sessões de Degustação

Como tudo começou:

Um grupo de amigos que decidiu reunir-se semanalmente (quando os projectos assim o permitem) para preparar pratos um pouco mais elaborados que o normal. Em cada uma destas sessões, um elemento diferente prepara a refeição para a partilhar com os restantes. Depois da sessão, o elemento responsável pela refeição partilha a receita e os restantes dão feedback. Estes documentos são arquivados juntamente com fotografias para posterior consulta e “para mais tarde recordar”.

Porquê:

Somos todos estudantes deslocados e tornou-se habitual fazermos refeições juntos. Porém, umas vezes por falta de tempo, outras por mera “preguiça” estas refeições eram normalmente práticas e pouco elaboradas, que acabaram por tornar-se muito repetitivas. Querendo aumentar a qualidade das refeições e sair um pouco da rotina, surgiu a ideia das sessões de degustação por forma a que cada um nós dê largas à imaginação e crie pratos novos e originais.