Sessões de Degustação

Filetes de espada com banana “à Madeirense” (4 pessoas)

• 8 Filetes de Peixe espada Preta
  
• Sal
  
• Alho
  
• Limão
  
• Farinha
  
• 4 a 5 ovos
  
• 2 Bananas da Madeira

Tempere os filetes de espada com sal, pimenta e sumo de limão. Passe por farinha, ovo batido e frite em óleo abundante de um lado e outro até estarem dourados. Frite a banana no mesmo óleo. Coloque os filetes de espada num prato, disponha a banana por cima, e acompanhe com salada, batatas salteadas e batata doce regada com mel de cana.

Filetes de espada com banana